9.7.16 מוצ"ש

הצעות לתזונה בריאה בישראל

לכבוד הועדה לאסדרה של תזונה בריאה

לחברי הועדה הנכבדים

שמי גילה בויום ואני עומדת בראש ארגון של פיתוח המודעות.

אני בת 64 ואני אחת ממאות אלפי ישראלים הסובלים מקדם סוכרת וסוכרת קלה, אותה אני מייחסת לחוסר מידע מספיק על אכילה נכונה.

בהיותי כמו רבים צרכנית של "מזון חפוז", דהיינו מזון הנקנה בסופרים, לא הייתי מספיק מודעת לערכים ולמרכיבים הלא בריאים שהוכנסו למזון זה בדרך של מחטף, כלומר בצורה מוסווית ולא מספיק ברורה במיוחד כשמדובר על אחוזי שומן, כמויות אדירות של סוכר לבן ופחמימות בלתי בריאות.

בנוסף הנני צמחונית שלא אוכלת כיום סוכר לבן וגלוטן, ואני משלמת הון כסף על מזון בריאותי ללא שום פרופורציה לעומת מזון רגיל.

שמחה אני ביותר על המודעות ההולכת וגוברת שלכם, וחשה אני ממש תחושת סיפוק עמוקה מכך, מאחר ומזה כ-5 שנים מנהלת אני מאבק יחידים בנושא.

זה כלל בין היתר:

מאמר בירחון חיים אחרים על כמה תזונה בריאה יקרה, וראיון עם רחל טלשיר, וכן כתיבת מאמרים ופרסומם בפייסבוק ובפורום מיסטיקה ואסטרולוגיה בוואלה אותו אני מנהלת מזה 17 שנה.

אני מנהלת 2 קבוצות בפייסבוק בשם: למען ישראל בריאה יותר, והוציאו את הסוכר המיותר מהחיים שלכם.

מאמרים וקבוצות ודפים בפייסבוק:

למען ישראל בריאה יותר: https://www.facebook.com/groups/brioot/?fref=ts

הוציאו את הסוכר המיותר מהחיים שלכם: https://goo.gl/cwtGex

כתבה שלי מירחון חיים אחרים שם ראיינתי את רחל טלשיר "כוהנת התזונה הבריאה", מחברת רב המכר "השיטה הסודית"- http://goo.gl/sbe4HF במשך שבוע ימים קראו כתבה זו 30 אלף איש!!!

באוקטובר 2011 פורסמה בחיים אחרים הכתבה שלי "אוי חיים יקרים שלי":www.oryada.com/yekarim.htm

 זה בעצם קיצור של המאמר, "כושר באושר, בריאות עולה ביוקר, יומנה של פדלאה", שכתבתי כמה חודשים קודם לכן, בו התרעתי על היוקר של מזון בריאות וסתם מזון שרק הוציאו ממנו את הסוכר ושמו בו תחליף, עד כדי כך שחבילת שוקולד ללא סוכר עולה בערך 12 ש', ובמחיר זה אפשר לקנות במבצע 4 חבילות כאשר יש בזה סוכר: http://www.oryada.com/padlaha.htm

מסתבר שלהיות חבר מועדון נניח בסופרסל זה מאוד משתלם ולצורך כך גם יש כרטיס מועדון, אבל במאמר זה תראו דוגמא של עלון מבצעים שמכיל בעיקר מבצעי ג'אנק מאוד מפתים:

http://www.oryada.com/jank.htm

בינתיים המשכתי בתזונתי ללא הסוכר וראיתי שאני עולה בעליה רוחנית יותר ויותר, וגם כתבתי על כך תיקשור שבימינו המאוד אנרגטיים, אנשים רוחניים יותר רגישים למזון.

http://www.oryada.com/mazon.htm

וכמובן כתבתי על כיצד להיגמל מסוכר, ועד כמה הוא מזיק.

www.oryada.com/sugar.htm

בממשלה הקודמת חברת הכנסת לשעבר רחל אדטו הובילה מאבק נגד הג'אנק פוד, אבל הממשלה נפלה והיא אינה עוד בכנסת, וכמו כן הצעות חוק לייקר מזון זה, ובכלל לחנך להרגלים חדשים לא זכו למענה, והשאלה היא מדוע?

בכל אופן, הנה אושרת קוטלר הרימה את הכפפה ב-29.6.13 עת שודרה כתבתה  על הסוכר המיותר במזוננו:

http://news.nana10.co.il/Article/?ArticleID=987766

להלן ראשי הפרקים להצעות שלי שחלקם כבר הועלו על ידי הוועדה

· מאבק למען הורדת מחירים של מזון בריאותי ומזון לאוכלוסיות מוגבלות סוכר או גלוטן, ומזון דיאטטי.

· סבסוד תזונה בריאה על ידי הממשלה במקום סבסוד של קמח לבן וסוכר.

· מאבק ברשתות המזון על מבצעי הג'אנק שלהם ופעולה למען מבצעי מזון בריא והצגתו בצורה נאותה. ולפעול לסילוק מוצרים בלתי בריאים ומלאי סוכר מאזור הקופות בסופרים וממדפים קדמיים, וממדפי מבצעים.

· איסור על שימוש במושגים כמו בריאות, טבעי וכו', על גבי מוצרים שמכילים כמויות גדולות של סוכר, מלח ושומן.

· גילוי נאות לגבי המרכיבים האמיתיים של מצרכי מזון, במיוחד לגבי כמויות הסוכר שיש אפילו "במצרכים תמימים". רשימת אזהרה על מוצרים רווי סוכר שיש לצרוך אותם במתינות ועדיף להימנע.

· התמודדות עם בעיות אחוזי השומן במזון. ההטעיה הגדולה כאשר הסימון הוא בגרמים.

· למנוע הוספת סוכר בלתי חיוני למוצרים שאין טעם להוסיף את זה שם!!!

· איסור פרסומות נוטפי שוקולד, שומן וסוכר בתקשורת לפני ילדים צעירים.

· המשקאות עתירי האנרגיה לצעירים.

· להשיב את מחירי הפירות בעיקר לשפיות ופיקוח על מחירי ירקות ופירות, תמיכה בחקלאות אורגנית.

· פיקוח על חדרי אוכל של בתי מלון, מקומות נופש ואולמות אירועים.

· סבסוד של מכוני כושר ופעילות ספורטיבית. הגברת מבצעי פעילות גופנית חופשית בטבע.

· גיוס אמצעי התיקשורת ליצירת חיים בריאים יותר.

· יציאה במבצע למניעת סוכרת, אחרי שמאות אלפי אנשים הינם במצב של טרום סוכרת וסוכרת קלה.

· הכנסת הרפואה הטבעית לקופות החולים. שליחת רופאים להשתלמויות על צמחי מרפא, ומתן המלצות ומרשמים לתוספי מזון, צמחי מרפא, ויטמינים ומינרלים וכו'.

· המאבק לתזונה בריאה לעומת פוליטיקה. על כמה כסף מדובר כאן מבחינת הקונצרנים הגדולים?

הורדת מחירי מזון בריאותי ומזון לאוכלוסיות מוגבלות סוכר או גלוטן, ומזון דיאטטי

זה לא ייתכן לשלם על מזון בריאותי נחוץ עשרות אחוזים יותר ואפילו מחירים כפולים ומשולשים.

לא ייתכן לשלם על חפיסת שוקולד ללא סוכר למשל, 11 שקלים, לעומת 3 ב-10, כאשר כל ההבדל הוא שימוש בסוכרזית שהוא חומר זול יחסית במקום בסוכר.

כנ"ל לגבי מוצרים נטולי גלוטן שמחיריהם מגיעים למעל 20 ש' למשל לחמים, כאשר רוב המוצרים נטולי הגלוטן מכילים כמות גדולה של סוכר.

כך הדבר גם לגבי מזון דיאטטי מכל סוג. כגון אבקות מרק, גבינות צהובות דלות שומן, משקאות קלים, מעדנים וכו'.

זה לא כך בברלין למשל.

לדעתי יש להטיל פיקוח על מוצרים אלה ואסור שמחירם יעלה נניח על 10 אחוז ממחירם של מוצרים דומים. עיינו בכתבתי "חיים יקרים שלי".

סבסוד תזונה בריאה על ידי המדינה

מדוע המדינה מסבסדת לחם לבן, שמנת, סוכר, חמאה וכו'.

מדוע לא יינתן תמריץ וסבסוד ללחם מקמח מלא, אורז מלא ומוצרים אחרים שהם לא חמאה או שמנת ועוד. מדוע לא לעודד יצרנים לייצר מזון בריאות, לפי קריטריונים מחמירים, ואז לתת הקלות במסים, סבסוד וכו'.

יש לפעול להורדת מחירי מזון בריא. מדוע לשלם על כיכר לחם מקמח מלא 15 ש' ויותר?

מאבק נגד הג'אנק במבצע

יש לסייר בסופרים ולראות עד כמה המצב גרוע.

באיזור הקופות, מה שנקרא הקנייה של הרגע האחרון, בנוסף למסטיקים ללא סוכר, יש בהישג יד, שוקולדים, סוכריות ושאר מוצרי ג'אנק.

ללא הרף מציעים לי להצטרף להיות חברת מועדון. שולחים לי גם עלונים הביתה.

ומה במבצע?

90 אחוז מוצרים נוטפי סוכר, כולל משקאות קלים, סוכריות, חטיפים וכו'.

זה נראה שהיצרנים שאולי מתקשים למכור זאת, ואז מציעים אותו במחירים נמוכים.

המבצעים מפתים ביותר עד כדי 1+1 או 2+1, וזה אפילו גורם לכך שהצרכן קונה בכמויות מוגברות, מוצרים שלא כדאי אפילו שיעברו את סף ביתו!

גם מדפי המבצעים מלאים ג'אנק במבצע, והם נמצאים באזורים מאוד מרכזים בסופרים, וכך אומנות הפיתוי עובדת כהלכה, כי עם ישראל אוהב מבצעים.

את המוצרים הבריאים מוצאים תחת כותרת לא מחמיאה כמו דיאט, או נטול סוכר, מה שכבר יוצר אצל הציבור רושם שאין זה טעים.

יש לאסור על מבצעי 1+1 על ג'אנק, ויש אפילו "לקנוס" מוצרים שאינם בריאים כולל חטיפים, בורקסים, עוגות, פיצות וכו'. במיוחד כאשר מדובר על שומן טראנס וכמויות סוכר גדולות. יש מדינות בעולם שעושות זאת בדומה למחירי הסיגריות שמאוד האמירו.

שימוש במילים כמו בריא או טבעי כאשר זה בכלל לא כך!!!

אחד מהדברים החמורים ביותר זה הטעיית הציבור.

למשל השימוש במילים חטיפי בריאות, כאשר מדובר על מוצרים עתירי שומן וסוכר.

שימוש במילים כמו מתיקות מעודנת, בריאות, מועשר בויטמינים ועוד ועוד.

אביא מספר דוגמאות

כולם מכירים את הסיפור של שימוש בחלב סויה במקום חלב רגיל. והנה לדוגמא סדרת המעדנים החדשה של תנובה מעדני הסויה:

https://goo.gl/IVEEJD

אתם חייבים לראות איזה הטעיה רצינית יש כאן של הציבור.

הנה יש כאן ביקורת על כך: http://veg.anonymous.org.il/vegan-yogurt

לפי הרשום כאן, יש כאן כפית וחצי סוכר בגביע של 125 גרם. האם זה תקין?

כאשר אני קוראת את רשימת המרכיבים שאינה מופיעה באינטרנט, אני רואה כמקום ראשון מים, מקום שני סוכר, ורק מקום שלישי פולי סויה. למה?

הנה כתבה מ-2008 על בעית היוגורטים:

http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3555899,00.html

תראו את הבעיה של חטיפי האנרגיה שקיבלו את השם חטיפי בריאות. איזה בריאות יש במוצר כזה כאשר הוא מכיל 3.5 כפיות סוכר בחטיף!!!

הכתבה שלהלן מסבירה את העניין מצוין.

http://www.healthyfamily.co.il/energy-bar-investigation

בנוסף, לוקחים מוצר כמו משקאות קלים עתירי סוכר, שכמעט ואינם מכילים פרי, מוספים להם ויטמינים ומרכיבים אחרים, רושמים עליהם "מועשר בויטמינים", וזה כבר יוצר אצל הציבור רושם של מוצר בריאותי.

כנ"ל לגבי דגני בוקר שעלולים להיות מועשרים בסוכר וקלוריות.

למשל: http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3186207,00.html

תראו את היוגורטים של מולר במתיקות מעודנת!!

20 גר' פחמימות בגביע? ממתי יש ביוגורט פחמימות?

זה לא במקרה 4 כפיות סוכר???

http://goo.gl/NffO1M

לדעתי חייבים לתת על זה את הדעת!!!

ומה הכי גרוע?

מוצרים מעין אלה מוכרים בסופרים "במדור בריאות", או טבעונות, או דיאט!!!

יש לאסור על שימוש במילים אלה כמו טבעי או בריאות וכו'.

זה כמו שיכתבו על סיגריות מועשר בויטמינים או מינרלים, או ניקוטין שטוב לבריאות וכו'.

לקרוא את התוויות על מוצרי המזון זה כמעט בלתי אפשרי

אני אזרחית ותיקה שכבר למדתי שאת המרכיבים במוצרי המזון יש לרשום בסדר יורד, ומחפשת אני בכל מוצר את הסוכר, השומן והמלח, וקשה לי מאוד לעמוד במשימה אלא אם כן אצטייד במשקפי קריאה ובמחשבון.

רשימת המרכיבים ואחוזי השומן, הקלוריות וכו', מופיעה באותיות מיקרוסקופיות ופעמים רבות הכיתוב הוא על רקע אדום או כחול, שזה כמעט לגמרי בלתי קריא!!!

מה זה בכלל אומר לי 20 גר' פחמימות, אם אני רוצה לדעת כמה סוכר נטו יש במוצר. למה שלא יכתבו לי את זה בכפיות!!

למה שלא יכתבו על כל מוצר כמה פחמימות זה מהסוכר, וגם יציינו ש-5 גרם של פחמימות זה כפית סוכר, אם איני טועה?

אני מכירה כל כך הרבה אנשים שחוסכים את כפית הסוכר בקפה בבוקר ומבלי משים יאכלו יוגורט בריאות עם 4 כפיות סוכר, למה?

זה שפוי לשתות כוס קפה עם 4 כפיות סוכר?

עיקר המאבק מבחינתי זה על סימון נאות!!!

יש לדרג מוצרים עתירי סוכר כמוצרים בלתי בריאים ואפילו מזיקים, ואת זה צריך הצרכן לדעת!!!

אני מבינה שסוכר הינו חומר ממכר וחומר משמר מצוין, שהוא אולי משפר את הטעם של המוצרים, אבל עלי לדעת מכך!!!

אנא חוקקו תקנות לגבי רישום המרכיבים, כולל אזהרות על מוצרים שאינם יאים לבריאות מצד אחד, והענקת תו תקן למוצר בריא במיוחד לפי קריטריונים שאתם תקבעו על פי הידע שלכם!!!

אולי תנהיגו סולם בצבעים שונים של צבע אדום כאשר מוצר זה עלול לפגוע בבריאות, וצבע ירוק כאשר המוצר בריאותי במיוחד עם צבעי ביניים וסולם דרגות?

בכתבה של אושרת קוטלר שהבאתי לעיל, מסתבר שהיצרנים יעשו הכל "כדי להנדס לנו", טעם ממכר שנרצה עוד ועוד על בלי די. האם יש מצב לאזהרה מכך, שלא ניפול חלל לקונספירציה של יצרניות המזון לגרום לנו לצריכה מופרזת ולהתמכרות?

אולי תחייבו לכתוב ערכים בקלוריות ולא בגרמים כפי שמקובל במדינות כמו ארה"ב, וזה מביא אותנו לסעיף הבא!!!

אז כמה אחוזי שומן יש באמת במזון שלנו!!

הסימון המקובל הוא בגרמים של מרכיב ל-100 גרם.

סימון זה מטעה במיוחד כשמדובר על אחוזי שומן.

למשל גביע קוטג' של 5 אחוז שומן מכיל בעצם 45 אחוזי שומן!!!

צריך להנהיג את הסימון של כמה קלוריות באות משומן. כאשר כל גרם חלבון או פחמימה מכילים 5 קלוריות וגרם שומן כמעט כפול, 9 קלוריות.

לכן אני מוצאת עצמי עם מחשבון, מכפילה ללא הרף, את כמות הגרמים של השומן ב-9 ומחלקת בסך הכל הקלוריות, וככה מוצאת את אחוזי השומן האמיתיים!!!

למשל: ב-100 גר' קוטג' של 5 אחוז יש 100 קלוריות.

5X9 = 45 קלוריות משומן שזה כבר 45 אחוז שומן!!!

בעוד שאני סברתי שאכלתי 5 אחוז שומן בלבד!!!

ההמלצה היא, אם איני טועה, לאכילה של עד 30 אחוז קלוריות משומן, ומתוך ניסיון לא אוכל לקנות 90 אחוז מהמוצרים אשר בסופר!!!

אנא הנהיגו סימון נוסף או חדש!!!

הוספת סוכר בלתי חיוני – ישראל כמעצמה של סוכר

בתור אחת אשר כבר 5 שנים אינו נוגע בשום מוצר אשר יש בו אפילו שמץ הכי קטן של סוכר לבן, (גם תחליפים כמו סירופ תירס או פרוקטוזה), ובתור אדם עסוק שרוצה לקנות אוכל מוכן, כמעט ואיני מצליחה למצוא מוצרים נטולי סוכר!!!.

הנה תקראו את אשר כתבי כאן בקטע חוויה של לילה.

http://www.oryada.com/no-sugar.htm

חוויה של לילה

יום חמישי של חודש יוני 2013 המתחמם. השעה היא כמעט 4 לפנות בוקר, ואחרי יום עמוס פעילות, אני צועדת אל אחד מהסופרים הפתוחים 24 שעות, להתפנק לי על משהו טעים.
אני מנסה לקנות שניצלי סויה, מעדן חלב, כרוב אדום, ובתשומת לב אני קוראת את התוויות וזה מכיל סוכר.

מאוכזבת ומיואשת אני אומרת לעצמי, אז אולי אבקת מרק נמס בכוס, אבל שוב הסוכר מתנוסס שם לתפארת.

החלטתי לרדת "עוד יותר נמוך בדרישותיי" ולקנות כרוב חמוץ, אבל שוב כיכב שם הסוכר.

אז אמרתי לעצמי, או אולי סתם עלי גפן ממולאים, או שאסתפק בסתם חציל על האש, ולא תאמינו גם בזה יש סוכר!

בסוף יצאתי לא "ברכוש גדול", עם חציל ועלי גפן ממולאים תוצרת תורכיה, וחרדל תוצרת גרמניה, וזהו זה.

תבינו מעט מאוד מוצרים הם בלי סוכר.

כן זה המצב!!!

שקדי מרק, אבקות מרק אפילו של דיאט, כרוב חמוץ, סלט תפוחי אדמה, רטבים לסלט אפילו דיאט, חציל על האש וכו', הכל מכיל סוכר, ויש אפשרות שאפילו בכמויות גדולות!!!

זה לעומת מוצרים דומים מחו"ל שאין בהם סוכר!!!

האם יש מקום לפיקוח על נושא זה?

לאסור, או להגביל, או להתריע?

האם יש טעם לחייב או להציע ייצור מוצר דומה כמו חרדל, או רוטב לסלט או סלט ללא תוספת סוכר?

הצרכן התמים בכלל לא מאמין שהוא ימצא סוכר בכרוב חמוץ, או מלפפון כבוש, או חציל על האש!!!

ילדים זה דבר מתוק – אבל אנא לא בסוכר – הפרסומות הממכרות

רבות מדובר על הפחתת הסוכר אצל ילדים, אשר כבר מגיל צעיר מכורים לסוכר, כאשר הם מצ'ופרים בגלידה או בעוגה, או בשוקולד, והיצרנים כבר יודעים את הסוד וזה מתבטא בקמפיינים פרסומיים נוטפיי סוכר ושוקולד.

האם יש מקום לאסור זאת, או להגביל פרסומות מעין אלה בתוכניות ילדים או בעת צפייה של ילדים בטלוויזיה, או גם בעיתונים, במיוחד המיועדים לצעירים.

מה המקום של פרסום של מוצרים שאינם בריאים במדיה. עד כמה ניתן לאסור או להגביל, או להטיל סייגים?

הנה שוב הכתבה שלי: http://www.oryada.com/no-sugar.htm

הנה למשל מוצר כמו תירס קידס שמיועד לילדים ומכיל 17 כפיות סוכר בקופסא של חצי ק"ג שנאכלת ממש בצ'יק. זה לא מוגזם?

האם לא מן הראוי שיהיה איסור לייעד מוצרים עתירי סוכר לילדים?

אני מודעת לצעדים שנעשו ומברכת על כך.

למרות שלפי כתבה זו אין אכיפה:

http://www.globes.co.il/news/article.aspx?did=1001066635

לדעתי יש להמשיך בחינוך ההורים וגם הילדים, להגביר עוד יותר את המודעות, אין ברירה, וצריך לתקן עוול בנושא של שנים רבות, כי ילדים זה דבר מתוק, ומתוק קשור לסוכר.

כמו כן יש להגביר המודעות בילדים אשר סובלים מהפרעות קשב שונות!!!

יש לא מעט מאמרים על סוכר והיפראקטיביות, ועל אכילת קמת וגלוטן ואוטיזם.

לעתיד יש להביא מחקרים מהימנים בנושא, ולהדריך הורים לילדים אלה, אשר הינם רבים כנראה, לתזונה בריאה של הילד. כלומר יש להדגיש תשומת לב לילדים עם בעיות.

צעירים, משקאות ממריצים ובריאות

אז יש את כל משקאות הרדבול ה-XL ודומיהם שמכילים יותר קפאין מכוס קפה, וסוכר בכמויות אדירות ועוד.

זה מקובל על צעירים, חיילים, סטודנטים, ועוד אנשים אשר רוצים להישאר ערים בכל מחיר, ועל כך יש מחיר גבוה.

הסכנה עצומה והנה מאמר עדכני בנושא:

http://healthy.walla.co.il/item/2941367

נשאלת השאלה עד כמה משקאות אלה פופולאריים, האם הם נצרכים יחד עם סיגריות, בירות או קפה. האם יש מספיק אזהרה או הדרכה בנושא.

כמה מותר לצרוך מהם בפעם אחת. האם ניתנה על כך הדעת?

האם אין משקאות אלה מסוכנים ומממכרים?

אנו מעצמה של פרות וירקות – מה קרה לזה בשנים האחרונות

אני זוכרת את ימי ילדותי בהם השווקים היו מלאים כל טוב, במיוחד במה שקשור לפירות. מחירי הירקות די שפויים במיוחד כשמדובר בשווקים, או מבצעים כמו אצל רמי לוי, אבל זה לא כך לגבי הפירות.

הם נעשו יקרים בטירוף, למה?

למה עלי לשלם על ק"ג אפרסק, או שזיף או מנגו בסביבות 10 ש' לק"ג אם לא יותר?

למה אנו שומעים שיש פער תיווך עצום בין החקלאי לבין הצרכן?

למה הפירות הפכו למותרות!!!

אני חושבת פעמיים כשאני קונה פירות, שמספקים מתיקות טבעית, ומכאן המעבר לצריכת המתוק והסוכר הינו קצר וחד!!!

האם יש טעם להטיל פיקוח?

האם אפשרי לעודד מכירה ישירה מהחקלאי לצרכן?

חייבים לגרום להוזלה של מחירי הפירות!!!

זה במקום הסוכר המזיק!!

כמו כן יש לעודד את החקלאות האורגנית. על ידי מתן הטבות, הדרכת חקלאים, והוזלת התוצרת. המחירים אסטרונומיים.

אז מה קורה בבתי מלון, נופשים ואולמות אירועים!!

המסקנה שלי, קטסטרופה!!!

כבר למדתי את הפטנט.

לאחרונה הייתי בנופש בים המלח ובמלון של 5 כוכבים!!!

אני נוהגת להפוך עצמי "לחולת סוכרת טרמינלית", ואז באדיבות רבה מביאים לי את השף או את סגנו והוא מפרט בפני במה הכניסו סוכר ובמה לא!!!

יש מבחר סלטים, ומי לא ימלא הצלחת, במיוחד שבבית לא רגילים לכזה מבחר?

אז מיד אני מקבלת דו"ח במה הוכנס סוכר וזה מזעזע!!!

בסלט כרוב תמים, בגזר המרוקאי, במטבוחה, בסלט ניסואז, במרק הדלעת, בירקות מבושלים לסוגיהם, בקיצור בחצי מהמוצרים.

כשאני שואלת למה, אז התשובה היא שזה טעים וזה מה שהאורחים מבקשים!!!

סיפור דומה קורה באולמי חתונות!!!

אז נכון, שיש מודעות לגבי פיקוח ותזונה בריאה במסעדות, אבל מי מפקח על בתי מלון ואולמות אירועים, שם מנסים לפנק את חוש הטעם של האורחים אבל לא את בריאותם!!!

על פי ההלכה היהודית יש משגיח כשרות בכל מקום, אבל מה עם "משגיח בריאות"?

מה עם הגבלות ופיקוח על מקומות אלה בנוגע לתזונה בריאה?

תזונה בריאה מלווה בפעילות גופנית

על כך לא צריך להרחיב את הדיבור. כתבתי על כך בכתבתי "כושר באושר...".

על כך צריך לתת את הדעת ואולי להגביר או לסבסד פעילות גופנית.

פעם שילמנו דמי מנוי בספריות. כיום עם חוק הספריות כל אזרח יכול להשאיל 2 ספרים.

למה לא לתמרץ פעילות גופנית, אפילו לא מאומצת במתנסים?

למה לא להגביר את מתקני הספורט בטבע, לארגן פעילויות המוניות כמו הליכה לבריאות ועוד...

לדעתי זה מרכיב חשוב מאוד שיתלווה לתזונה הבריאה, אי אפשר בלי זה.

גיוס אמצעי התיקשורת להעלאת המודעות לתזונה בריאה

הנה בקושי מצאתי את איזור התזונה בתוך האתר העמוס שלכם ובו בהחלט מידע מועיל.

http://www.health.gov.il/Subjects/FoodAndNutrition/Pages/default.aspx

אבל מי יודע מזה?

את הבקשה לכתוב כתבה זו מצאתי בעיתון ידיעות. האם זה מתוך הכרח להודיע לציבור כאשר מדובר על ועדות אסדרה מעין אלה, או שמא באמת מתוך לשיתוף הציבור?

בכל אופן, החומר ההסברתי באתרכם הינו דל, במיוחד במה שנוגע לסוכר.

דווקא הכתבות בטלוויזיה על התזונה הם שהגבירו את המודעות הציבורית, שלא לדבר על דברי כבוד השר ליצמן.

האם אין זה מתפקידו של משרד הבריאות?

להביא לתזונה בריאה ושינוי הרגלי חשיבה באוכלוסייה!!

כשאני מספרת לאנשים כמה כיף זה לא לצרוך סוכר לבן כבר 5 שנים ולהיגמל מזה, הם מסתכלים עלי בתימהון.

אם זה יבוא מטעם משרד ממשלתי כקמפיין מסודר, זה יהיה לא פחות חשוב מאשר לפעול כנגד חברות המזון ברעיונות שהבאתי לעיל,.וזה יחדור יותר לתודעת הציבור, מה גם שיש מודעות גוברת והולכת לתזונה בריאה.

לכן הציבור צמא לכל ידע בנושא, וקמפיין רשמי מטעם משרד הבריאות יקדם מאוד את הנושא.

עם ישראל והסוכרת

כפי שראינו לעיל אנו עם של סוכר וגם של סוכרת. לזה צריך להקדיש קמפיין מיוחד.

אני רואה את פעולת המועצה הלאומית לסוכרת.

http://www.health.gov.il/Services/Committee/NationalCouncils/Diabetes/Pages/default.aspx

נשאלת השאלה האם ניתן לעשות צעדים יותר חזקים במניעה?

הרפואה הטבעית וקופות החולים

הרפואה הטבעית נכנסה או הוכנסה בדלת האחורית לקופות החולים למרות שלא קיבלה גושפנקא רשמית וזה בהחלט מבורך.

ברור שיש יועצי תזונה ונטורופתים כמו שיש דיאטנים. אבל יש נקודה נוספת מעניינת. בביקורי ברומניה לפני מספר שנים, הלכתי עם חברה לרופא, ושם ללא שיהיה זה בכלל אקט יוצא דופן, הוא המליץ לה בין היתר על ויטמין C וגם על q10 וזה ממש הדהים אותי. לכך היא אפילו קיבלה מרשם.

למה שלא נעשה זאת גם בישראל במסגרת רפואת המשפחה?

הכוונה היא ממש להמלצות ומרשמים על ויטמינים, תוספי מזון, צמחי מרפא וכו'. ניתן להעביר השתלמויות מסוג זה לרופאים

תזונה בריאה לעומת אינטרסים כלכליים

זה שאלה שאני שואלת בתור אזרחית מן השורה.

עד כמה ניתן יהיה לקבוע עקרונות לתזונה בריאה כאשר מדובר על קונצרנים מאוד גדולים כמו תנובה, עלית שטראוס, אוסם וכיו"ב.

עד כמה נראה מהם שיתוף פעולה, כי הרי יש בעיה בסימון, בגילוי מידע נאות, בהטעיה הנעשית לכאורה ביודעין או שלא ביודעין.

כלומר, אם אכן תחול באמת מהפכת בריאות תזונתית בישראל, והרי לשם כך הוקמה וועדה זו, אז עד כמה נראה שיתוף פעולה מצד חברות המזון הגדולות, אשר עלולות להיות חשופות לירידה בהכנסות שלהם?

ראינו ששטראוס גאה להציג עד כמה משאיות סוכר לשנה הם הפחיתו מהמוצרים שלהם, וזה בהחלט התחלה טובה.

לדעתי רק הציבור הוא שיכריע, בזה שהוא פשוט "יצביע ברגליים", ויקום וידרוש תזונה בריאה.

לכן אם נהפוך את התזונה הבריאה לזמינה יותר, יחד עם הגברת המודעות לנושא, הרי שאין לי כל ספק, שגם חברות המזון יאלצו לשתף פעולה.

לסיכום:

מודה לכם על הבמה שנתתם לציבור להביע דעותיו, ושמחה על המודעות הגוברת והולכת אחרי ש-5 שנים חשתי בודדה במערכה. בטוחה שאלו רעיונות שגם אתם חשבתם עליהם, ומקווה שהעליתי נקודות חשובות והבהרתי דברים.

עומדת לרשותכם בכל דרך שהיא.

ולהלן פרטי.

גילה בויום

050-5625759

gila@oryada.com

www.oryada.com/kartis.htm